编号：
批号：

行业动态

您现在的位置：网站首页 >> 行业动态

我国科学家揭示n-3多不饱和脂肪酸可降低痛风风险

[所属分类:行业动态] [发布时间:2025-6-11] [发布人:杨晓燕] [阅读次数:] [返回]

我国科学家揭示n-3多不饱和脂肪酸可降低痛风风险
作者：张成杰来源：澎湃新闻
山东拓普生物工程有限公司 http://www.topbiol.com
5月30日，澎湃新闻从中国农科院获悉，中国农科院油料所油料品质化学与加工利用创新团队联合华中科技大学公共卫生学院发表系列研究，揭示了n-3多不饱和脂肪酸降低痛风和类风湿性关节炎发病风险及其作用机制，为从膳食角度预防痛风及类风湿性关节炎提供了理论依据。
N-3多不饱和脂肪酸广泛存在于植物油、鱼类等食物中，具有抗炎和调节脂质代谢等作用。
科研团队通过队列研究、代谢组学、蛋白质组学及中介分析等发现，n-3多不饱和脂肪酸能通过调节血浆代谢物及蛋白水平，降低痛风及类风湿性关节炎发病风险。特别是植物来源的α-亚麻酸，摄入量每增加0.8克可使痛风发病风险降低8%；海洋源n-3多不饱和脂肪酸，摄入量每增加0.2-0.3克可使类风湿性关节炎发病风险降低9%-10%。
团队专家介绍，植物来源的α-亚麻酸存在于亚麻籽、紫苏籽、油菜籽等中，海洋源n-3多不饱和脂肪酸存在于海洋鱼类、海藻、微藻等中。
此次研究的相关成果发表在国际权威学术期刊《欧洲流行病学（European Journal of Epidemiology）》和《关节炎和风湿病（Arthritis & Rheumatology）》上。
（原标题：我国科学家揭示n-3多不饱和脂肪酸可降低痛风和类风湿风险）
（本文内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权可后台联系删除。）

在线客服

我国科学家揭示n-3多不饱和脂肪酸可降低痛风风险