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微生物检验的意义是什么?

[所属分类:技术资料] [发布时间:2021-4-26] [发布人:李佳颐] [阅读次数:] [返回]

微生物检验的意义是什么?
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1.是衡量动植物性产品卫生质量的重要指标之一,也是判定被检产品能否食用的科学依据之一。
2.通过微生物检验,可以判断产品加工环境及产品卫生环境,能够对产品被微生物污染的程度作出正确的评价,为各项卫生管理工作提供科学依据,提供传染病和人类、动物和食物中毒的防治措施。 
3.微生物检验是以贯彻“预防为主”的卫生方针,可以有效地防止或者减少食物中毒、人畜共患病的发生,保障人民的身体健康;同时,它对提高产品质量,避免经济损失,保证出口等方面具有政治上和经济上的重要意义。
 

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