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营养物质 37.0g
显色剂 0.5g
琼脂 15.0g
pH7.5±0.2（25℃）
称取本品6.5g于100ml蒸馏水或去离子水中,加热煮沸1分钟使完全溶解，冷至50℃，倾注平皿,备用。
沙门氏菌显紫红色或品红色，大肠菌群显蓝色或蓝绿色，其它细菌显黄色或无色。
1、理化检验
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检验项目 |
检验标准 |
检验结果 |
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粉末外观 |
浅黄色粉末，均匀无杂质 |
浅黄色粉末，均匀无杂质 |
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溶液或胶体 |
浅黄色，透明无杂质 |
浅黄色，透明无杂质 |
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凝胶强度 |
550～650g/cm2 |
610g/cm2 |
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pH(25℃) |
7.5±0.2 |
7.46 |
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水分 |
≤5% |
2.9% |
2、灵敏度测试（35℃培养18-24h）
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质控菌株 |
生长 |
结论 |
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乙型副伤寒沙门氏菌 CMCC(B)50094 |
紫红色菌落，生长良好 |
合格 |
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大肠埃希氏菌 CMCC(B)44102 |
蓝绿色菌落，生长良好 |
合格 |
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金黄色葡萄球菌 CMCC(B)26003 |
不生长 |
合格 |
结论：产品理化和灵敏度均合格，菌落特征典型，产品合格。
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